Om Ewine

Ewine tilbyr et nøye utvalg av viner – friske, mineralske, naturlige og økologiske – fra dedikerte produsenter som lever og arbeider tett på egne vinmarker. Mange har bodd på gårdene i generasjoner og deler en felles lidenskap for nærmiljøet, bærekraftig jordbruk og rene produkter som verner om både jordsmonnet, naturen og helsen vår. Hos oss finner du viner som uttrykker den høyeste kvalitet vinmarkene har å by på.

Flere av våre produsenter er sertifisert økologiske eller biodynamiske, men det som kjennetegner alle er en kontinuerlig streben etter forbedring – i vinmarkene, i produksjonen og i kjelleren. De reduserer kunstige tilsetninger til et absolutt minimum, og mange har eliminert dem fullstendig. Kompost og gjødsel produseres ofte på gården, mens andre kjøper økologiske jordbruksprodukter. De fleste bruker noe svovel ved tapping, men alltid med mål om å holde mengden lav.

Felles for alle produsentene våre er jakten på den beste smaken, det mest naturlige uttrykket for sitt terroir, og en vin de selv kan nyte med god samvittighet.